21 décembre 2012
Foie gras de canard
La fin d'année arrivant, j'ai eu envie de tester le foie gras fait maison ! Recette : Dénerver et éveiner le foie. Ne vous inquiétez pas, si le foie ne ressemble plus à rien, une fois reconstituer, il reprend une belle forme. Assaisoner avec du sel(7g)...